De Statencommissie gaat akkoord met die investering in het onderzoeksprogramma dat zich richt op de driehoek voedsel, voeding en gezondheid.
Limburg kende eerder al een voorschot van 969.000 euro toe om een snelle start mogelijk te maken. Omdat het HEFI-laboratorium nog gebouwd moet worden, maar er wel al behoefte was aan onderzoek, opende de universiteit in de zomer van 2015 een tijdelijke vestiging bij HAS Venlo. De capaciteit blijkt echter te beperkt waardoor onderzoeksopdrachten in de knel dreigden te komen. De onderzoeksfaciliteiten die nodig zijn, worden nu gerealiseerd in Villa Flora.
HEFI focust zich bij het onderzoek op drie zaken: het voedsel zelf in het menselijk lichaam, de effecten van portiegrootte, voedselvolume en smaakvariatie op eetgedrag en de beïnvloeding van dat eetgedrag door de omgeving, bijvoorbeeld de inrichting van bedrijfsrestaurants of het leefpatroon van ouders. Het onderzoek wordt onder andere gedaan door modelsystemen die de maag en de darmen simuleren.
Bron: 1Limburg Nieuws